El precio del tomate en Campeche ha registrado un fuerte incremento, alcanzando hasta 20 pesos por kilogramo en el mercado José del Carmen Ortegón, cuando anteriormente se vendía en 10 pesos. Comerciantes explican que la subida se debe a la llegada de la temporada de lluvias y al aumento en los costos de producción, lo que ha llevado a que varios huertos de Oxkutzcab, Yucatán y Hopelchén dejen de cultivar.
Actualmente, se comercializan dos variedades de tomate: el local, que es más perecedero y debe consumirse en menos de ocho días, y el que se transporta desde otras regiones, como México, que puede alcanzar hasta 30 pesos por kilogramo, pero ofrece mayor duración y mejor calidad.
Los productores menonitas de Yalnón, así como agricultores de Tikinmul e IchEk, Hopelchén, están en el proceso final de sus cosechas, y ante la cercanía de la temporada de lluvias, muchos optan por no sembrar más debido al costo elevado por las plagas. Esta situación podría provocar que el precio del tomate llegue hasta 40 pesos por kilogramo en las próximas semanas.
Mientras tanto, los consumidores compran entre dos y tres kilos para abastecerse antes de que el precio suba más, manteniéndose a la expectativa ante los cambios en los precios y la oferta de los vendedores.
JGH
