Las panaderías de Pomuch pasan por momentos difíciles debido a la temporada de calor, y reportan baja venta de producto hasta en un 30 por ciento, según reportan trabajadores de la panadería “Los Tres Reyes”. En “La Espiga de Tacubaya” el desplome es del 40 por ciento, y culpan de lo anterior a que la gente quiere beber agua y refrescos naturales para hidratarse, pues ante el calor pocos desean la harina, aunque esperan que llueva pronto para que repunten las ganancias.
También señalan que ante la terminación de la Feria Taurina no hay más clientes, y ahora las panaderías sólo elaboran una cantidad mínima para comercializar entre los clientes que llegan de visita.
Explican que la venta mayor es del pan relleno con jamón, queso y chile jalapeño, también la “huachirrosca”, hojaldras de jamón y queso, “tutis”, “camelias”, entre otros, lo “fuerte” de la casa.
Todos coincidieron en que las bajas ventas podrían detenerse con el cambio del clima e inicio de las lluvias, por lo que están a la expectativa.
JY
