El sector empresarial de la zona sur de Quintana Roo dio a conocer la próxima realización del Festival Parrillero del Caribe Mexicano que tendrá lugar en el municipio de Bacalar el siguiente sábado 13 de diciembre, donde se contará con la participación de chefs y parrilleros de Bacalar y Chetumal.
La Asociación de Hoteles del Centro y Sur de Quintana Roo, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) y la Confederación Patronal de la República Mexicana (Coparmex) anunciaron que el sábado 13 del presente mes se llevará a cabo el Primer Festival Parrillero del Caribe Mexicano, bajo la coordinación del chef Marcy Bezaleel Pacheco, presidente de la Asociación de Chefs de Quintana Roo.
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Al respecto, señalaron que se trata de una fiesta gastronómica que se basará en la cocina al carbón, contará con música en vivo y se realizará en Paraíso Bacalar, Blu Beach Club, ubicado en la avenida Costera. En ese sentido, el chef Bezaleel aseguró que “será una experiencia extraordinaria para los asistentes”.
Cabe mencionar que el chef que coordina cuenta con experiencia llevando a cabo este tipo de eventos en otros lugares de la zona norte del estado, como es el caso de Cancún, Puerto Morelos y Playa del Carmen.
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Por otro lado, todos los restaurantes de los hoteles de Chetumal y Bacalar están invitados a participar en el evento, al igual que los artesanos y los grupos musicales, con el fin de que este festival deje una derrama económica para todos los sectores económicos, además de que puedan darse a conocer los talentos locales.
De igual manera, también los prestadores de servicios náuticos están invitados a participar para que se acerquen al Blu Beach Club con sus pasajeros y estos puedan formar parte de la experiencia degustando los platillos que se estarán ofreciendo a los asistentes.
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Finalmente, los organizadores hicieron hincapié en que se trata de un evento “pet-friendly”, para que la gente acuda con sus mascotas, además de que se contará con todas las medidas de seguridad, incluyendo la presencia de ambulancias, protección civil, elementos policiacos y los protocolos de limpieza adecuados.
