Año con año, miles de yucatecos esperan con ansias la llegada del Janal Pixán, temporada marcada por la celebración a los difuntos, pero también por la elaboración de uno de los platillos más gustados y queridos de la región: el pib o mucbipollo.
Este 2025, la octava edición de la Feria del Mucbipollo, celebrada en el barrio de San Sebastián de la capital yucateca, el pasado 26 de octubre, generó polémica, ya que como parte del evento se incluyeron recetas pocos convencionales del tradicional platillo yucateco.
Entre los sabores más extravagantes que se ofrecieron en el evento destacó el pib de relleno negro, el de chicharra, el de jamón y queso (ampliamente criticado), el de castacán, el de cochinita pibil e incluso el de mariscos.
Sin embargo, ninguno de los anteriores se compara a la innovación compartida por un usuario de TikTok identificado como maritoruizs. "Le pedí a mi abuela que me haga pib flamin´ hot y le quedó de hue..." compartió el joven.
Noticia Destacada
Hanal Pixán 2025: ¿Cuánto costará un mucbipollo en Yucatán este año?
¿Qué es flamin´ hot?
Se trata de una línea de aperitivos picantes impulsada por la corporación multinacional estadounidense de alimentos y bebidas PepsiCo. La iniciativa vio la luz con el lanzamiento de su producto más popular, los Cheetos Flamin' Hot.
Al resultar un éxito total en el mercado, la compañía replicó el modelo en otros productos, y en la actualidad puede encontrarse una amplia gama de frituras con este sabor, ideado para los paladares más resistentes al picante.
Noticia Destacada
Tradición llena de sabor yucateco: Familia de Progreso cumple 21 años elaborando mucbipollos en Hanal Pixán
Usuarios piden la receta
Lejos de resultar una invención desagradable, dicha creación, obra de una abuelita yucateca motivada por la solicitud de su nieto, fue bien recibida. En el video, decenas de internautas solicitaron la receta y aplaudieron la iniciativa.
"Con que no sea de jamón y queso todo bien bb" comentó la usuaria beckypo8. "El pib es como el sushi o la pizza. Entre más le faltan al respeto a su cultura más rico es" consideró el usuario rnnig. Por último, isbellxr, escribió: "Si no invitas te funamos".
